蔬菜配送的慣例要求有哪些

  
  
  蔬菜配送的慣例要求有哪些呢?下面咱們簡單的看一下：
  1、鮮美度：
  水量：充分，但無過火萎蔫、皺皮。
  色彩：正常，無變色，色澤、色亮艷麗。
  硬度：葉菜聳峙，瓜菜飽滿、結實、無空心、根菜略硬。
  2、機械傷：相同鮮美條件下無外力構成的危害。如擠傷、壓傷、碰傷、切口、裂傷等。
  3、病蟲害：無蟲害、蟲嗑、無殘蟲卵。
  4、方式：枝葉飽滿、大小適中，曲線諧調。
  5、老練度：適中，未過熟、潰爛。
  6、污染：無污染、殘留農(nóng)藥、運輸構成的污染。
  7、有包裝蔬菜：應無缺干凈。
  8、葉菜類：挺實，全味正，色彩好，無過多黃葉、潰爛葉與多泥根，水分充分，無萎蔫、不可熟現(xiàn)象。
  9、瓜菜類：個大、老練、鮮美、外皮無斑點，有鮮美綠身，無軟化、變壞現(xiàn)象。
  10、根菜類：挺實，無軟化、潰爛、帶泥過多，色彩正常，方式正常，無生芽現(xiàn)象。
  11、果菜類：無潰爛，色彩艷麗光亮，老練度正常，個大。

  以上就是蔬菜的慣例要求，歡迎我們致電咨詢。